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栄養豊富なスゴイ成分

栄養補助食品

今国民の健康ブームが高まっている中で、ミドリムシが注目されています。ミドリムシといえば、小学校の理科の実験などに出てきますが、なぜミドリムシが健康に役立つのと疑問に思う人は多いでしょう。ミドリムシという名前から虫をイメージする人が多いですが、実はワカメや昆布などと同じ藻類なのであります。またミドリムシというのは和名で、今ではユーグレナと呼んでいるケースが多くなっています。このユーグレナには、EPAやアミノ酸などが豊富に含まれていて画期的な食材として注目され、健康効果に一役買っていると言えます。そして今では商品用に大量生産をすることに成功しています。そのため今後は、貧困等で栄養問題が深刻な地域に対しての解決策として注目を集めている商品でもあります。

野菜や魚、肉の栄養素が一度に取れる効果があるとして、注目されている食品としてミドリムシが注目されています。現在では、ミドリムシよりもユーグレナといった方がピンと来る人が多いかもしれません。ユーグレナの凄さの一つに、豊富な栄養素を持っていることが挙げられます。ビタミンやミネラル、不飽和脂肪酸やアミノ酸など合計で60種類近くの栄養素を持っていると言われています。また栄養の吸収という観点から見ても、ユーグレナは一目置かれる存在となっています。というのは野菜には細胞壁があるため、そのまま食べても効果的に吸収されないことがあります。しかしユーグレナには細胞壁がないため、効果的に栄養素を吸収できるというメリットを持っています。